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2020年中国乳制品行业发展现状分析 规模化进程加快、市场潜力大【组图】

发布时间:2020-10-17 20:26:53 已有: 人阅读

  乳制品是指使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品。数据显示,2015-2019年,我国乳制品产量呈先增后降趋势,但基本维持在2700-3000万吨之间。2020年1-8月,全国乳制品产量为1779.6万吨,

  近年来,我国乳制品产业素质加快提升,规模化进程快速推进,这也为我国乳制品稳定供给提供了可靠的保障。数据显示,2019年,全国奶牛存栏100头以上规模养殖比重达到64.0%,同比提高2.6个百分点,较2016提升了近12个百分点。此外,2019年,奶牛单产7.8吨,同比增长0.4吨;规模牧场100%实现机械化挤奶,95%配备全混合日粮(TMR)搅拌车。

  需求端方面,随着人们收入水平的提升和健康意识的加强,2015-2019年,我国人均消费生鲜乳从30.9公斤增长至35.8公斤。但全球消费市场中,我国人均奶类占有量只有世界平均水平的三分之一,未来随着城乡居民消费升级,国内奶业的发展市场广阔。

  在乳制品产业高质量发展以及消费需求的推动下,2019年,全国规模以上乳制品制造企业共实现主营业务收入3947亿元,较2018年增长了16.1%;实现利润总额235亿元,同比增长2%。

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